山東海產(chǎn)品批發(fā)之如何保存海鮮
隨著冷鏈運(yùn)輸技術(shù)的不斷完善，山東海產(chǎn)品批發(fā)開(kāi)始有了更大的市場(chǎng)，越來(lái)越多地區(qū)的人都開(kāi)始享受到海鮮的美味。無(wú)論是哪種類(lèi)型的海鮮，都要注意保鮮和存養(yǎng)，為它們的健康生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
第一：配制合適的“海水”。
人工海水的配制是為海鮮營(yíng)造存養(yǎng)環(huán)境的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。城市中自來(lái)水可以作為存養(yǎng)海鮮的水源，但是一定要經(jīng)曝曬或化學(xué)方法除氯后方可使用，經(jīng)去氯后的水用深縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要之鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品。同時(shí)海鮮品要挑選活的并且身體沒(méi)有受傷的海鮮，然后用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒沖洗，沖洗干凈之后便可放入人工海水中保鮮。
第二：水溫的控制。
海鮮存活最適宜的水溫是18℃-15℃，但是一般控制在適溫范圍的下限，減緩其新陳代謝。溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響海鮮的存活率，所以一定要控制水溫。
第三：要確保水中氧氣充足。
一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，這樣適宜海鮮存活。存養(yǎng)期間若發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)、蝦、貝等出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，說(shuō)明水中缺氧，要及時(shí)補(bǔ)充氧氣。
第四：海鮮存養(yǎng)時(shí)管理很重要。
要勤檢查系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行是否正常，水流是否暢順；要及時(shí)清理掉池中死亡的海鮮，防止由于死海鮮腐爛而引發(fā)水質(zhì)惡化；要經(jīng)常觀察海鮮是否正常，水溫是否合適，氧氣是否充足等等。
在陸地上養(yǎng)殖海鮮需要格外經(jīng)心，因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖的話海鮮的整體生態(tài)環(huán)境會(huì)非常脆弱，一經(jīng)出現(xiàn)異常要及時(shí)找出原因，盡快采取措施。山東海產(chǎn)品批發(fā)將來(lái)會(huì)越來(lái)越受人們的歡迎，更多的人們會(huì)享受到海鮮的味美。
