專業(yè)冷凍和冰箱冷凍海產(chǎn)品一樣嗎？
現(xiàn)在我們自己家里都有冰箱，所以有時候買了海產(chǎn)品之后就直接把海產(chǎn)品放在冰箱里了，但是你們知道這樣做對不對呢，只是放在冰箱里會對海產(chǎn)品有什么影響呢？
首先說明專業(yè)冷凍和冰箱冷凍是不一樣的額，當然達到的效果也是不一樣的，下面我就來解釋一下為什么？
實際上，冰箱里冷凍新鮮的海產(chǎn)品與專業(yè)的冷凍海產(chǎn)品還是有差別的，所謂冷凍海產(chǎn)品就是把那些經(jīng)過預先加工處理海產(chǎn)品，在短時間內通過-1℃～-5℃，迅速降溫冷卻，然后在低于-1～8℃的環(huán)境下保藏和運輸。這種條件只有相對專業(yè)的設備才能達到，而大部分百姓家里的普通冰箱是無法勝任的。
您可能就會問了，我家里沒有專業(yè)冷凍的機器應該怎么辦呢，首先我們在市場上買海產(chǎn)品之前應該計劃的買多少一次性不要買太多哦，盡量能夠當天吃完，這是不是很好的解決辦法呢。
